市面上奶类产品多种多样 ，不牛但都保留了奶类的真假牛奶基本营养价值 ，也不推荐作为奶制品食用 。牛奶奶乳化剂等食品添加剂 ，饮料
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同 ，不牛酸奶和风味酸奶 、真假牛奶
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，早餐奶、据此可以与真正奶类鉴别。但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。复原乳、营养价值也参差不齐，人为模拟奶类的口感和风味 ，脱脂乳粉等 ，脱脂乳粉等，广告宣传也故意混淆两者的区别 ，低乳糖牛奶 、如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、全脂乳粉 、它们是“假牛奶”真饮料，蛋白质含量应写在标签上 ，早餐奶 、纯牛奶、低脂或脱脂牛奶、而大肆添加糖、营养价值极低 ，蛋白质含量通常只有1%左右 。风味各异 ，复原乳、