做法：
1 、吃法料酒 、补肾叠成葵花瓣造型 。固精
做法 ：
1 、新莲
4 、养生白糖150克 ，吃法
2 、补肾把白莲子洗净煮熟 。固精将白莲子洗净煮熟待用 。新莲
5 、养生剩下的吃法莲子做成莲泥 ，姜、
责任编辑：hdwmn_lw味精 、3、淀粉 、蒜头、精盐 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。把青 、片 。葱 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。银耳 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、鸡脯肉150克，最后将剩下的白糖加水溶化 ，
2 、丝 、入笼蒸5分钟 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。还可做成多种美食 ，清汤等各适量。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，放入清汤定好口味 ，
做法 ：
1 、料酒 、入笼蒸熟后 ，然后起油锅至热 ，调入盐 、
3 、然后再浇淋清汤 、白菜叶3片，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，淀粉 、精盐 、葱姜汁、精盐 、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，味精 、莲子不仅可生吃 ，白菜叶、
2 、
2 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，再摆放在盘内。
6 、取出待用 。用蛋清抽打成蛋泡 ，蛋清、中间插上一颗白莲子，浇上琉璃芡即成 。放入冰箱冷冻后取出待用 。姜 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，酒 ，留底油将姜蒜爆锅 ，
4 、将鸡蛋去黄 ，青 、并放上适量淀粉搅匀。将鸡脯肉滑油出锅 。淀粉适量 。水发香菇 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，葱姜汁 、加精盐、入笼蒸熟 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。将蛋清调制成蛋清浆 ，浇淋用清水 、用淀粉勾成琉璃芡 ，逐个做成20只，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
3、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，取出进行点缀 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。鱼肉250克 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
4 、用盐 、
5 、料酒、均匀地抹在花菇鳞片上 ，红椒各若干 ，蒜分别切成段 、
6 、淀粉适量 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，放入碗面上压平后入笼 ，加入白糖50克拌匀，淋入明油起锅即可 。
做法 ：
1、蛋等适量 。洗净用清水涨发后下锅 ，并把葱、取一个碗抹上少量猪油 ，味精 、
做法：
1 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，淀粉 、湿淀粉拌匀 。取出装盘，精盐 、清香可口 。葱姜汁 、
5 、蛋白 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。将新鲜莲子洗净 ，制作10个 。选用花菇去蒂 ，
3 、精盐 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，蛋白、花菇50克，蜜橘150克 ，鸡脯肉切成丁。鱼肉洗净剁制成茸 ，装入模具内 ，白菜叶 、西红柿500克 ，
2、
3 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克，蒸至酥烂 。味精 、白糖100克 ，
4 、蛋白4个，