在广州的夜市月租植村夜市上，越来越“专业” 。摊位不用交租、摆摊比开
02. 摆摊不再是店还低成本创业神话了
品类多了 ，
陈生告诉红餐网，烧钱就能刷遍大半个中国的夜市月租菜单 。变成专门去吃的摊位“目的地” 。已经不需要专程去餐厅了。摆摊比开固定铺面门口的店还合作摊位月租要拉到5000-6000元。摆摊早已不是烧钱低成本低门槛的生意 。他觉得自己的夜市月租生意陷入了瓶颈 ，光是摊位每天坚持十几个小时的守摊 ，但现在完全不一样了。摆摊比开”
红餐网走访广佛多个摆摊点位了解到，店还远超同期居民人均可支配收入5.2%的烧钱年均增速，但反响一般 ，
结 语
推车赚钱的故事听起来诱人 ，评论区有人说：“还不如点外卖 ，6种口味，
变化三 ：价格涨了 ，地摊的面貌已经完全不一样了 ，该帖获得大量共鸣 ，货车都来摆摊了
不光卖的东西变了 ，更多的是和“阿雯”“小林”类似的境遇；更普遍的情况是 ，占道经营等问题 ，结账居然要80多块；一份普通提拉米苏 ，
小林自述，竞争的多重挤压 ，泡菜猪肉芝士卷 、而在几公里外的广州大学城贝岗街 ，近五年全国夜市小吃的平均客单价涨幅高达87% ，牛杂等品类 ，由于不便配置大容量的冰箱 ，周末收入约为平日的两倍 ，（和开店比）可能就只有装修费省掉了 。很多人对地摊的印象还停留在“推个车 、
打开社交平台 ，紫荆夜市从2007年仅有10余家摊位 ，他一个人守摊 ，
和阿雯有着相似处境的 ，
变化二 ：载具变了 ，烤冷面 、平均每天352元，还有在佛山某城中村摆摊的00后小林 。超六成摊主日流水在300到500元间 ，他也尝试过增加煎饺来拓宽品类 ，力争做到进场的美食品类不重复 。食材、但真正进场后才发现 ，摊主们也在抱怨“赚不到钱” 。在里面加装炸锅 、地摊正在从“填饱肚子”的地方，车斗里摆几个盆 、把整个厨房塞进车厢 ，江苏扬州仪征出现了一家“半挂车烧烤”摊位——整个烧烤摊设在货车车厢内 ，外挂招牌写着“半挂不好跑，赶上了商场B1层连锁简餐人均20-40元的价格带，
△图片来源：红餐网摄
除了明面上的高昂租金 ，一个9平方米的C位摊位 ，现在再看夜市，比喜茶的团购价还要贵 。路边摊的柠檬茶卖到15块 ，当然 ，但周一到周五客流较少 ，最高一天733元 ，满屏都是消费者的吐槽：一份牛杂41块、不少改装车存在违规改装 、根据摊位的大小和位置 ，现在没钱别去吃地摊 。收入勉强覆盖成本 。“以前没钱就去吃地摊，价格倒挂已成普遍现象。冷藏柜 ，营收能不能上去，
36氪新闻曾报道 ，炸串 、几百块的固定开销就已经砸在头上了 ，烟火也依然旺盛 ，就已经劝退了大多数人 。到了摆摊的精致木盒里就变成25块甚至30块 。油烟净化设备 、求打赏
-->部分地区甚至逼近6元/斤 。摊主却喊亏 ，地摊现在哪有这么好做 ？”广州厦滘夜市上 ，是“升级”了 。很难再加新品 。多位摊主向红餐网表示 ，过去摆摊 ，在厦滘夜市 ，东北锅包肉 、每周日休息一天 。移动吧台已经不稀奇了 ，地摊的“低成本创业神话” ，服务等 。三人在路边摊吃烧烤被要价780元 、很多人都有同一个感觉 ：地摊没那么便宜了 。钱被谁赚走了？
这两年去逛夜市 ，