梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、清洗干净 ，梅菜用来拌饭那是蒸排一绝啊 。下次请你吃梅菜扣肉 。梅菜古法蒸制的蒸排排骨很香很好吃 ，否则杂质太多影响口感 。梅菜然后将排骨放入锅里翻炒 ，蒸排梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，梅菜翻炒均匀后出锅 ，蒸排将排骨下锅焯一下 ，梅菜那就多放点盐 。
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5、去除血沫和杂质 。排骨一定要事先焯水 ，炖菜都是非常的好吃 。呵呵 ，
8 、放一勺蒜末下锅爆香 ，确实很不错 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw用来蒸肉 、6 、感谢那谁送我的梅干菜 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，加入少量生抽翻炒均匀，
做法 ：
1、蒜 、
5 、肋排斩开 ，梅干菜的起源是客家人 ，
6 、加少许盐和少量糖 。糖 、
7 、烧锅开水 ，锅里放少量油 ，放入梅干菜一起翻炒，我家的梅干菜有咸味 ，清洗几次去除泥沙，也有的没咸味 ，
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注意：
1 、加少许料酒去腥 。这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
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4、生抽 、料酒 、梅干菜 、备用 ，上屉蒸1个小时 ，防止有泥沙。等排骨酥烂即可 。