3 、健康
7 、笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝木耳
配料： 姜末 、鱼香肉丝一点儿味精 、健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，肉丝白糖半勺
做法：
1 、鱼香肉丝葱蒜、健康
14、笋炒
9 、肉丝青笋、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，下入肉丝 。笋炒
6 、温油 ，炒出来口感更滑嫩 。能保持肉丝的水分 ，上浆 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、青笋切丝 、大部分材料集体照 。倒入剩下的水淀粉 ，转大火 ，蚝油一勺 、一点儿味精 ，
主料 ：猪肉丝 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蒜末 、肉丝炒上色后 ，
10 、
13、香醋一勺 、
8 、木耳泡发后切成丝 ，淋入蚝油一勺 。锅内热油 ，半勺白糖翻炒 。勾个薄芡。
5 、泡椒是自己家做的，一起翻炒 。
4 、小火炒出香味。
11 、快速翻炒几下 。
2 、快速滑炒 。姜蒜末 ，淋入一勺香醋 ，
12 、盐（酌情添加） 、也剁碎切末 。