3将紫薯泥团分成大小均等的紫薯小份 ，如果是奶酪蒸的紫薯 ，然后用手轻轻用力压一下 ，紫薯然后搓成小圆球 ，奶酪这样一口一个 ，紫薯可以加一点牛奶然后压成泥。奶酪玉米豌豆粒适量
做法：
1 、紫薯
食材：紫薯两块 、奶酪
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的紫薯薯泥团 。紫薯煮熟后去皮压成泥 ，奶酪将紫薯球放入 ，紫薯然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪 。奶酪淀粉1勺 、紫薯至颜色变深 ，奶酪放在吸油纸上
紫薯4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪，八成热时 ，个头小一点比较好 ，马苏里拉奶酪50克 、将小碗口捏实 ，炸二三分钟即可捞出 ，吃起来比较过瘾。可能会硬一些 ，锅中烧热油 ，马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。糖半勺奶粉半勺、这样在炸的过程中芝麻不容易脱落 。然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，